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本人购买到一水产制品鱼排，由湛江双湖食品有限公司生产，产品标注标准号为Q/SH 0001S，经本人在企标备案平台未检出有该鱼排的标准备案，故请求贵单位帮忙核实。该标准号是否真实存在。该标准备案在哪里查看。该标准备案信息是否可以使用在水产制品鱼排产品上。

答复内容：

您好，您的留言已收悉！现答复如下：

1、经查，湛江双湖食品有限公司的标准 Q/SH 0001S《调味鱼制品》已在广东省卫健委完成备案，可以在“广东省食品安全标准备案网”（网址：https://spbz.gdhealth.net.cn/netspba/aWelcome.m）查询。

2、经查阅文本，该标准的适用范围为：本文件适用于以鲜活鱼或冰鲜鱼或冻鱼或冻鱼片为主要原料，水果、蔬菜、食糖、味精、食用盐、食醋、酱油、料酒、酒、植物油、食用动物油、香辛料、酱腌菜、果蔬粉、复合调味料、豆制品、速冻调制食品、粮食、蛋与蛋制品、淀粉、淀粉制品、坚果与籽类、水、魔芋粉、麦芽糊精、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、黄原胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾、碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、碳酸氢钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸钾、氧化淀粉、海藻糖、单、双甘油脂肪酸酯、刺槐豆胶、复配食品添加剂中的一种或多种为辅料，鲜活鱼经暂养或冻鱼经解冻后、去鳞、开背、去鳃、去内脏、去黑膜、清洗、分选、修整、或切片（块）、浸泡、清洗、调味（添加全部调味料腌制；或添加部分调味料腌制，将部分调味料单独包装，在烹饪时加入调味）、油炸（或不油炸）、称重、内包装、排盘、冷冻、脱盘、外包装、入库等主要工艺制成的调味鱼制品。本品可原辅料调配后包装，或原辅料单独包装，在烹饪时再由消费者按需进行调配。本品为非即食。