关于市十五届人大四次会议代表建议第20240230号协办意见的函

市教育局：

　　我们对市十五届人大四次会议代表建议第20240230号的协办意见如下：

　　我市市场监管部门高度重视学校食品安全监管工作，把学生用餐集体配送单位的监管一直作为重中之重的工作来抓，主要工作如下。

　　一、督促学生集体用餐配送单位落实主体责任

　　我局督促学生集体用餐配送单位认真落实食品安全主体责任，按照有关要求配齐配全食品安全总监、食品安全员。督促学生集体用餐配送单位建立健全各项食品安全制度，不断强化企业食品安全管理，督促企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员严格实“日管控、周排查、月调度”制度。目前，我市有12家学生集体用餐配送单位，其中11家通过HACCP或ISO22000管理体系认证并实施了“互联网+明厨亮灶”，1家是新增的学生集体用餐配送单位，执法人员正督促该餐饮单位落实HACCP或ISO22000管理体系认证、“互联网+明厨亮灶”等有关要求。

　　二、加强食品安全监督管理筑牢食品安全防线

　　我局督促指导各县（市、区）市场监管部门要落实对辖区内学生集体用餐配送单位一年不少于2次的日常监督检查,一般是春、秋季学期各一次。重点检查加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、库存食品、原料采购、索证索票、分餐配送、食品留样等环节。对检查中存在薄弱环节要求立行立改，确保消除食品安全风险隐患。对发生较大或以上食品安全事故的、因食品安全问题引发较大或以上舆情事件的、因违反《食品安全法》及其实施条例和《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规一年内累计受到2次或以上行政处罚、因存在重大食品安全隐患受到市场监管部门或教育部门（人力资源社会保障部门）通报等情形的学生集体用餐配送单位，坚决予以取缔，取消供餐资格。

　　今年以来，我市共出动执法人员56人次，检查学生集体用餐配送单位17家次，发现问题单位5家，开展“回头看”5家,责任约谈2家次。

　　三、做好学生集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量监测工作

　　学生集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量监测工作被列为2023年、2024年省十件民生实事之一，我局积极配合省市场监管局局、省食品检验所开展相关工作。2023年对我市12家学生集体用餐配送单位完成了全覆盖现场检查评价及供餐质量抽检工作，我局对落实整改不到位的2家学生集体用餐配送单位进行了约谈。2024年现场检查评价及供餐质量监测工作正有序开展，截至目前，已完成了5家集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量抽检工作。

　　四、加强部门间协作联动形成监管合力

　　我局与市教育局、市人力资源社会保障局等有关部门保持良好的协作联动关系。2024年1月份我局联合市教育局、市公安局、市人力资源社会保障局、市卫生健康局等部门制定了《湛江市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》部署开展为期半年的全市校园食品安全排查整治专项行动。专项行动以来，组织开展了我市寒假期间校园食品安全排查整治、学校有害生物防制落实情况督导暗访检查、学校食堂和学生集体用餐配送单位复用餐饮具排查整治、全市春季学校校园及周边食品安全飞行检查等工作。坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，消除校园食品安全风险隐患。

　　接下来，我局将继续加强与有关部门的协作联动，各司其职、各尽其责，进一步压实学生集体用餐配送单位食品安全主体责任，属地管理责任，立足问题导向，统筹结合校园食品安全排查整治专项行动、集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量监测工作，强化对学生集体用餐配送单位的监管。

　　专此函达。

　　湛江市市场监督管理局

　　2024年4月19日

　　（联系人：麦建平，联系电话：3586213）