《湛江日报》国联水产烤鱼预制菜全产业链标准化试点通过终期考核2024.12.5

　　近日，由湛江市市场监督管理局推荐，湛江国联水产开发股份有限公司（下称“国联水产”）主导，广东国美水产食品有限公司、湛江市质量技术监督标准与编码所参与的烤鱼预制菜全产业链标准化试点通过省级终期考核。

　　广东预制菜全产业链标准化试点是广东省为贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》而开展的重要工作之一，旨在以标准化为手段，推动农产品食品菜品三位一体协调发展，打造全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地。国联水产是粤西地区唯一入选的全省首批十家试点之一。

　　在试点建设期间，国联水产密切围绕“小霸龙”烤鱼系列产品构建了涵盖原料生产、产品加工、预制菜包装、运输贮存、产品销售等预制菜全产业链条的标准体系，同时主要参与制定了水产类国家标准、地方标准各3项，并联合粤港澳相关机构主导制定了预制菜团体标准2项，其中《预制菜 烤鱼》标准被批准纳入粤港澳大湾区共通执行标准（即“湾区标准”）清单。

　　预制菜一头连着产地田头，另一头连着市场餐桌，是“小农户”对接“大市场”的桥梁。今年，市场监管总局等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确要健全预制菜标准体系建设，提出预制菜产业必须走安全营养、健康美味高质量发展之路。

　　此次预制菜全产业链标准化试点的成功创建为全省预制菜标准体系建设提供了科学借鉴，也为预制菜产业的可持续发展提供了标准化指引。