廉江市局开展学校食堂及配餐单位突击检查

正值秋季开学伊始，为全面提升全市学校配餐单位及食堂食品安全风险防范意识，切实加强食品安全监管力度，9月10日，根据廉江市委主要领导指示，廉江市局对学校食堂及配餐单位进行突击检查。

廉江市局随机抽查了湛江幼师、市一中、市五中、市四幼等4家学校食堂及1家集中配餐单位。检查包括五方面：一是餐饮食品安全管理制度是否落实到位；二是食品原辅料的购进是否严格索证索票及建立健全台账资料；三是加工操作过程是否符合食品安全操作规范的要求；四是餐饮具、厨房卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁是否达标；五是工作人员是否持有有效健康证明。从检查结果来看，总体情况较好，但也存在一些问题。对检查中发现的问题检查组已责令问题单位限期改正。

下一步，廉江市局将联合教育部门开展学校食堂及周边食品安全专项检查行动，为广大师生的饮食安全和身体健康保驾护航。（廉江市局供稿）