林鋆明局长率队督导秋季学校食品安全监管工作

为强化秋季学校食品安全监管，严防严控学校食品安全风险。9月4日下午，市局党组书记、局长林鋆明同志、陈勇军副局长率队到湛江市第二中学、开发区第一中学、开发区智合东方幼儿园检查学校食品安全工作。市教育局有关领导陪同检查。

在湛江市第二中学，检查组一行观看了该校新开发应用的学校食堂食品安全信息智慧阳光监管系统现场演示。林鋆明局长对该校食堂采取“互联网+食品安全”的方式，引入大数据将采购、食物制作、留样、消毒、保鲜、阳光厨房等关键环节纳入系统，实行动态预警监控管理的模式表示肯定，要求学校继续开拓创新，不断探索有效监管方式，充分依托现代科技手段和信息化平台，进一步推动学校食堂食品安全管理到位。

在开发区第一中学、开发区智合东方幼儿园，检查组详细检查了学校食堂信息公示、设施设备运转、食品加工操作、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、“五毛食品”、持证上岗、员工培训、学生用餐等情况，督促学校全面落实主体责任，健全食品安全管理制度，建立科学的日常管理工作机制，加强大宗原材料、食品添加剂、备餐间等重点品种和关键环节的监管，对检查中发现的存在问题立即整改，及时排查和消除食品安全隐患，确保新学期学校师生用餐安全。（市局食品餐饮科供稿）