水产品及预制菜质量安全培训暨第三十六期“食安下午茶”会议成功举办

　　为了提高我市相关企业的质量安全管理水平，进一步推动水产品及预制菜产业高质量发展，在湛江市市场监督管理局和国家动物健康与食品安全创新联盟的指导下，由广东省湛江市质量技术监督标准与编码所主办，SGS通标标准技术服务有限公司承办，湛江市标准化协会协办的水产品及预制菜质量安全培训暨第三十六期“食安下午茶”会议于2023年12月21日成功举办。湛江市农牧企业与食品加工和餐饮零售企业代表共计100多人参会。

　　本次会议邀请了水产、餐饮零售及预制菜领域资深专家为大家分享了水产养殖可持续发展与预制菜思考、食品行业可持续发展趋势及水产行业实践、水产预制菜的生产与加工管理及水产品国内外法规和预警等内容，为参会企业代表提供了一场知识盛宴。

　　水产品是湛江的特色优势产业，预制菜是一二三产业融合发展的新模式，水产品预制菜一头链接海洋，一头链接餐桌，从海洋到餐桌的全闭环标准化有利于水产品预制菜的安全质量管控。本次培训的成功举办，是落实市政府《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施》走深走实，促进企业增强食品安全法律意识、提升生产管理与研发水平、确保出厂水产品预制菜的质量安全、保障消费者舌尖安全的有效举措，将有利于推动湛江市水产品及预制菜行业实现标准化、品牌化高质量发展。