【春风利剑2024】全市市场监管系统组织开展“两个责任”落实及春节前食品安全检查工作

　　春节将至，为加强春节期间食品安全监管，筑牢食品安全防线，全市市场监管系统组织开展了“两个责任”落实及春节前食品安全检查工作，切实加强春节期间食品生产经营安全监管。

　　赤坎区市场监管局：2月2日至5日，组织相关股所对辖区农贸市场、大型商超、年货商街、食品批发市场、食品生产企业进行检查。执法人员以大宗食品、节日时令食品为重点品类，认真查看食品生产日期和有效期是否符合要求、检查索证索票是否齐全、进售货渠道、台账是否落实、标识标签是否规范、食品卫生是否符合要求、食品添加剂的使用和管理是否规范等，对检查过程中发现的问题现场进行指正并责令立即整改。同时，要求生产经营者严格落实食品安全管理制度，亮照亮证经营，认真自查，确保不出售过期、变质、假冒伪劣等不合格食品，督促生产经营者落实食品安全主体责任，严防发生区域性、系统性食品安全问题。

　　行动共出动执法人员42人，共计检查农贸市场22家，食品流通经营单位79个，相关生产企业5家，暂未发现违法违规问题。

　　霞山区市场监管局：以“春风利剑2024”专项行动为契机，以校园周边、旅游景区、繁华商业街区、车站码头等为重点区域，以大中型餐馆、中央厨房、农家乐、网络食品经营者为重点对象，从食品加工操作、从业人员管理、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品采购贮存、设施设备运行维护等环节全面监管，督促食品经营者落实食品安全主体责任，加强食品安全风险排查管控。重点督促指导提供婚宴、年夜饭的餐饮服务提供者严格原料采购管理，规范经营行为，严禁超范围超负荷供餐。

　　截至目前，共检查餐饮服务单位10多家，发现食品安全风险隐患8处，已全部落实整改。下一步，将继续加大餐饮环节食品安全监管力度，全力保障供餐食品安全，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的节日。

　　遂溪县市场监管局：严格落实食品安全“四个最严”和“两个责任”要求，深入商超、学校食堂、农贸市场、餐饮配送单位等食品经营场所，重点检查米面粮油、禽畜肉、时令果蔬、水产品、应节食品等节假日热销食品，督促食品生产经营主体认真履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度和食品经营环节各项安全要求，切实守护群众的“米袋子、菜篮子、果盘子”。

　　市市场监管局奋勇分局：重点检查生产应节传统食品的生产企业、农贸市场、餐饮单位，该局检查组先后深入湛江市隆都食品有限公司、湛江冬源食品有限公司、湛江市腊味皇食品有限公司，了解企业的生产经营和应节食品营销情况，督促企业压紧压实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓细抓实食品安全各项工作；同时引导企业通过“食安快线”APP和“粤省事”小程序加强食品安全知识培训，提高企业食品安全管理水平和风险防控能力。

　　下一步，该局将聚焦春节食品销售热点，对农贸市场、商场超市、餐饮单位等节日市场消费量大的经营主体加大监督检查力度，对春季开学托儿所食堂、餐饮单位及复工复产的食品生产经营企业开展飞行检查，及时排查防控风险隐患，筑牢辖区食品安全防线，确保春节期间消费市场安全有序。