市市场监管局联合市教育局召开全市2024年校园食品安全培训会

　　为进一步贯彻落实国家、省、市关于校园食品安全的有关要求，持续做好全市校园食品安全排查整治专项行动工作，保障广大师生饮食安全，5月7日上午，湛江市市场监管局联合市教育局召开全市2024年校园食品安全培训会。

　　本次培训会主会场设在湛江市教育局，通过视频方式开至各县（市、区）分会场。市、县两级教育和市场监管部门相关人员、各级各类学校主要负责人、分管食品安全副校长、食品安全总监、食品安全管理员，承包方食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理员等参加培训。

　　培训会对《食品安全法》及其实施条例、《广东省校园食品安全职责》等有关法律法规和文件进行解读，并对食品及原料采购、食品贮存、粗加工与切配、烹饪、餐具清洗消毒保洁等餐饮环节的食品安全操作规范知识进行讲解。

　　培训会强调，各级各部门要多措并举，上下联动，履职尽责，切实提高监管效能，抓好校园食品安全监督管理工作。各级各类学校要严格管理，守法经营，认真落实学校主体责任，制订落实校园食品安全相关管理规定，全面提高校园食堂食品安全管理水平。本次学校食品安全培训进一步提高了有关人员的食品安全法律意识和餐饮食品安全操作规范的知识。

　　下一步，市校园食品安全排查整治专项行动工作专班各成员单位将加强协调联动，压实压紧校园食品安全主体责任，推动湛江市校园食品安全排查整治专项行动走深走实，全力筑牢校园食品安全防护网。