市食药检所荣获广东省科普讲解大赛湛江赛区三等奖

　　5月28日，由湛江市科学技术局、湛江市教育局和湛江市科学技术协会联合主办的2024年度“创新湛江杯”短视频科普作品及讲解大赛暨广东省科普讲解大赛湛江选拔赛圆满落幕。参赛的77名选手经过激励角逐，最后，湛江市食药检所参赛选手蔡秋萍获得三等奖。

　　比赛中，蔡秋萍以“餐桌上的‘隐形杀手’——米酵菌酸”为题，结合专业知识，给大家科普了什么是米酵菌酸、如何避免米酵菌酸中毒，以及不慎中毒后处理方案。她用饱满的热情、优雅的姿态和妙趣横生的语言为大家解读了晦涩难懂的食品安全科学知识，推进公众食物中毒防范意识的提升。

　　科普宣传，人人有责。湛江市食药检所将继续发挥食药监管的技术支撑职责，主动承担食品和药品科学知识普及的责任，为社会营造良好的食品安全、用药安全氛围。