湛江市市场监管局集中约谈全市速冻、冷冻水产生产加工企业

　　3月20日，湛江市市场监管局召开全市速冻、冷冻水产生产加工企业集中约谈与整改推进会，湛江市市场监管局副局长林文焕出席会议并作了强调要求。全市100多家速冻水产品、冷冻水产品生产企业负责人参加会议，各县（市、区）市场监管局分管食品生产工作的局领导及生产股（科）负责人员一并列席集中约谈会。

　　会议首先组织与会人员一起观看了今年央视“3∙15”晚会曝光的个别企业违规使用保水剂加工虾仁问题的视频片段，接受再教育。

　　会议强调，针对近期央视“3∙15”晚会曝光的个别企业违规使用保水剂加工虾仁问题，全市速冻水产品、冷冻水产品生产企业一是要落实食品安全主体责任。把食品安全放在首位，严格遵守国家法律法规和食品安全标准，确保产品安全可靠。二是要全面开展自查自纠。立即组织力量，对生产流程、原材料采购、添加剂使用等方面进行全面自查，发现问题立即整改。同时，要加强对员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保生产过程符合食品安全要求。三是要积极配合监管部门的监督检查。如实提供相关资料和信息，不得隐瞒不报或提供虚假信息。四是要加强行业自律和诚信建设。自觉遵守行业规范，加强行业自律，不参与不正当竞争，不损害消费者利益，树立企业良好形象，提高市场竞争力。

　　下一步，湛江市市场监管部门将持续加大对速冻、冷冻水产生产企业的监督检查力度，排查系统性风险，努力擦亮“鲜美湛江”金字招牌。