湛江市市场监管局提醒：路边的野生蘑菇不要采！

　　春天到了，山林间潮湿温暖，野生蘑菇进入生长旺盛期，很容易发生误食野生蘑菇中毒事件，轻则呕吐、腹泻，重则中毒身亡！近期，我省已连续发生多起家庭误采误食毒蘑菇、断肠草引发食品安全事故情况。误食毒蘑菇引发肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

　　如何避免毒蘑菇中毒？做到这三点就够了：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇！

　　湛江市市场监管局在此提醒广大市民朋友，踏春郊游期间，千万不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘山林、路边的野生蘑菇或来源不明的蘑菇。 

　　不要在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。 

　　为避免引发食源性疾病，要慎食野生蘑菇。特别是集体聚餐、旅游时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。 

　　对于餐厅、食堂等食品生产经营者，同样也要做到以下“三不”：在采集采购、生产加工、经营销售等环节，应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，要确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇。