麻章湖光市场监管所部署网络餐饮食品安全整治暨“互联网+AI智慧监管”建设工作

　　为深化网络餐饮食品安全治理，规范校园周边餐饮经营秩序，压紧压实食品安全属地监管责任和经营主体责任，切实守护人民群众饮食安全，6月3日，麻章区市场监管局湖光市场监管所联合湖光镇经济发展办公室、月岭村委会，在月岭村委会召开网络餐饮食品安全整治暨“互联网+AI智慧监管”建设工作推进会，专题部署网络餐饮安全专项治理、智慧监管提质升级等重点工作。该所全体执法人员、麻章区湖光镇经济发展办公室全体人员，月岭村委会相关负责人、外卖平台负责人及辖区校园周边餐饮商户代表参加了会议。

　　会议明确专项整治工作重点，靶向整治网络餐饮行业突出乱象。聚焦网络餐饮监管薄弱环节，全面开展“幽灵外卖”清零专项行动，重拳整治无证无照经营、伪造证照、虚假注册店铺等违法违规行为，对辖区线上餐饮商户经营资质、实际经营场景开展全覆盖、逐户核查，从源头肃清网络餐饮安全隐患。

　　会议聚焦智慧赋能提质增效，部署深化“互联网+AI智慧监管”模式的落地应用工作，要求，各外卖平台要严格落实食品安全主体责任，依托AI智慧监管系统技术优势，对餐饮后厨不规范操作、经营环境卫生不达标、违规加工制作等各类问题，实现智能识别、实时预警、线上督办，推动餐饮监管从“人工巡查”向“智能管控”转变。全力推进辖区餐饮商户“互联网+AI智慧监管”提质扩面、全域覆盖工作，督促商户完成监控设备安装并联网接入监管平台，实现后厨操作全过程可视、可溯、可控，切实提升餐饮行业规范化、智慧化监管水平。

　　会议强调，要进一步健全餐饮行业诚信经营体系，常态化开展食品安全普法宣传和诚信教育，引导餐饮经营者自觉遵守食品安全法律法规，强化自律经营意识，主动落实食品安全主体责任。同时，健全食品安全失信约束机制，以信用监管倒逼行业规范发展。

　　下一步，麻章区市场监管局湖光市场监管所将持续联合麻章区湖光镇政府、属地村（居）委会等单位，坚持专项整治与智慧监管双向发力、常态长效推进，打好监管组合拳，共同筑牢食品安全防护网，构建全方位、立体化的餐饮安全监管体系，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　供稿：麻章区市场监管局

　　校对、审核：办公室