《南方+》湛江市市场监管局组织开展《月饼质量通则》宣贯培训活动2024.7.22

　　临近月饼生产旺季，为进一步规范全市月饼生产企业生产行为，推动月饼行业高质量发展，近日，湛江市市场监管局组织召开《月饼质量通则》宣贯培训会。湛江市市场监管局、市质计所、市编码所、市食品药检所相关人员，各县（市、区）市场监管局食品生产分管领导及股（科）室负责人、全市各月饼生产企业负责人及食品安全管理员共200多人参加了培训。

　　宣贯培训会上，受邀的中国商业联合会标准法规部刘振宇副部长联系实际，围绕新旧标准主要技术内容变化、月饼的产品定义和分类、感官和理化指标、产品命名原则等方面的变化，对 GB/T 19855-2023《月饼质量通则》进行解读，并和参加培训的企业负责人、食品安全管理员以及监管人员就《月饼质量通则》执行后可能涉及的监督管理、规范生产、有序发展、部分地方特色或者传统工艺的月饼产品的定义和分类以及产品命名等方面进行现场交流，对相关问题进行了解答释疑。

　　湛江市质量技术监督标准与编码所付光中高级工程师也在宣贯培训会上就湛江市部分企业月饼标识的常见问题案例作了分析讲解。

　　下一步，湛江市市场监管局将结合日常检查、抽检等情况和全市月饼生产的实际，在相关技术机构的协助下，继续开展现场宣传贯彻等多种形式的宣贯活动，推动《月饼质量通则》真正得到贯彻执行，进而推动湛江月饼行业高质量发展。