《南方+》【“质量月”活动系列2】吴川市市场监管局召开月饼相关标准解读宣贯培训会 2025-09-04

　　随着月饼生产季的来临，为规范吴川市月饼生产企业生产行为，推动月饼行业高质量发展，保证月饼的生产质量安全，近日，吴川市市场监管局召开月饼相关标准解读宣贯培训会。

　　培训会上，湛江市市场监管局食品生产业务骨干解读了现行月饼相关标准的意义和介绍了湛江市在推动标准执行方面的举措，并对各月饼生产企业提出食品安全生产建议。广东省湛江市质量计量监督检测所业务人员对 GB/T 19855-2023《月饼质量通则》进行解读，通过新旧标准对比、举例演示等方式，对标准出台的背景、术语定义、主要内容要求、企业执行标准规则及注意事项等内容进行详细讲解，广东省湛江市质量技术监督标准与编码所业务人员针对月饼标识常见问题相关案例进行讲解，着重讲解企业生产、销售月饼的关键注意事项，必须高度重视标识的规范性，帮助参训人员学习和掌握月饼相关标准的技术内容，对新版标准的各项要求有更直观、更准确的认识。

　　培训会强调了三点要求：一是各企业要提高思想认识，充分认识到严格执行标准的重要性，将标准要求贯穿到月饼生产经营的全过程。二是各企业要强化主体责任，对照培训内容全面开展自查自纠，认真梳理生产经营过程中与标准不符的环节，及时进行整改。三是市场监管部门要加强与企业的沟通联系，及时了解企业在执行标准过程中遇到的问题和困难，并提供指导和帮助。

　　下一步，吴川市市场监管局将严格履行监管职责，指导企业按照月饼相关标准进行生产，力求提升吴川市特色产业的整体质量水平，为消费者创造更好的消费环境。