《湛江发布》共护开学“第一餐”！湛江“食”刻在线 2026.09.01

　　金秋启航，平安开学。为全方位守护广大师生饮食健康，筑牢校园食品安全防护网，9月1日开学首日，湛江全市市场监管部门、教育部门联合开展辖区“开学第一餐”食品安全专项检查。行动当天，市市场监管局联合市教育局、辖区市场监管局，邀请家长代表走进广东实验中学湛江学校、湛江经济技术开发区第一中学等学校食堂，零距离监督检查校园食品安全工作，以透明化监管、社会化共治守护师生“舌尖上的安全”。

　　本次检查是市场监管部门2026年食品安全社会共治“全民守护”行动的重要组成部分，市场监管部门联合教育部门打破传统单一监管模式，搭建家校协同监督桥梁，让家长全程参与、直观监督。检查过程中，执法人员携手家长代表深入学校食堂后厨及各功能区域，细致核查校园餐饮安全管理全流程。

检查组重点对

食材储存、加工制作、

食品留样、餐饮具清洗消毒等

关键环节进行细致检查

　　同时，现场查看学校“互联网+明厨亮灶”建设运行情况，详细查阅食品安全管理制度、从业人员健康档案、采购台账等相关资料，全面检查学校食品安全主体责任落实情况。

　　通过沉浸式、近距离的实地检查，家长代表全面了解学校食堂的硬件设施、操作规范、管理制度及日常食品安全管控举措，真切感受到学校食品安全管理的严谨性与规范性，有效拉近了家校距离，消除了家长顾虑，进一步提升了群众对校园食品安全工作的知晓度与满意度。

　　检查工作结束后，市场监管部门执法人员、教育局工作人员与家长代表共同参与陪餐活动，和学生一同品尝开学第一餐，实地感受菜品口味、食材品质、饭菜分量及整体伙食质量。陪餐过程中，各方细致体验用餐环境，收集用餐感受，进一步掌握学生饮食需求。

　　下一步，市市场监管局将持续推进港城“食”刻在线系列专题活动，常态化开展食品安全专项检查，紧盯开学季、节假日等关键节点，细化各行业食品安全风险排查，压实食品经营主体食品安全主体责任，全力构建全民参与、全域共治、全程可控的食品安全治理新格局。