全市系统突出重点注重实效强力推进农药兽药残留治理工作

食用农产品中农药兽药残留问题引发社会关注，是最大的食品安全问题之一。近年来，全市系统坚持问题导向，突出重点，四环紧扣，注重实效，强力推进食品中农药兽药残留治理工作，健全农产品质量和食品安全保障体系，保障全市人民饮食安全。

一是推进农贸市场快测快检工作，当好 “体检员”。快测快检可以迅速检出农产品的农药兽药残留。对农产品销售比较集中的农贸市场，市食药监局高度重视，强力推进农贸市场快测快检工作。将开展食用农产品快测快检工作的农贸市场由2016年的40家扩大到2017年102家。调动市场主办方的积极性，动员社会力量对市场基础设施进行改造升级，建设快检室，同时将快检结果及时公示，责令农残超标的不合格产品停止销售。目前，全市102家农贸市场完成快检61759批次，其中蔬菜56566批次、不及格142批次、合格率99.75%。；水产品5025批次;不及格24批次,合格率99.52%。

二是推进食品抽样检验工作，当好 “监督员”。积极开展全市 “每年每千人1.5批次”抽样检验工作。坚持靶向性原则以重点区域、重点品种、重点项目和大型企业为核心目标，加大对农药兽药残留的抽检力度和频次。坚持全覆盖原则，点面兼顾，逐步实现区域、企业、品种、项目、环节及业态的全覆盖。坚持计划性抽检与专项抽检相结合原则，根据社会反映较为突出、节令性的农产品和水产品及时有效组织专项抽检。坚持将食用农产品抽检工作与日常监管工作紧密结合，对抽检不合格的生产经营者持续跟踪、重点监管。对抽检结果不合格的食品，依法进行查处。对不合格食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场。目前，完成食用农产品抽检1641批次，占全年总任务的62%，不合格11批次。

三是推进两个中央预算内投资项目建设，当好 “技术员”。满足日益增长的食品检验需求，推动食品检验能力建设，推进“食品安全检（监）测能力建设”和“县级食品安全检验检测资源整合试点项目” 两个中央预算内投资项目建设，为农残留治理工作保驾护航。

四是推进农药兽药残留专项整治工作，当好 “办案员”。在全市范围内开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治。以禽畜水产品集中交易市场、商场（超市）、海鲜市场等为重点区域，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能，强化日常巡查抽检力度。将监管重心下移，严格落实基层食品安全日常巡查和抽样检查力度，及时发现和查处违法经营行为。专项整治行动中，全市检查集中交易市场共217个，其中批发市场4个、零售市场213个；检查禽畜水产品销售者1027个。有效规范了经营秩序，净化了农产品市场。（市局办公室/食品市场科供稿）